Rojo cereza intenso con ribetes granate. Limpio y brillante, de buena capa.
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Marqués de Cáceres
MARQUÉS DE CÁCERES Selección Especial Ribera del Duero Crianza 2020
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MARQUÉS DE CÁCERES Selección Especial Ribera del Duero Crianza 2020
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Notas de prova
Nariz elegante con fruta roja madura, cerezas y ciruelas, integradas con notas de vainilla, especias dulces y cedro aportados por la crianza en roble. Fondo tostado y balsámico.
Entrada suave con buena estructura tánica. Equilibrado y elegante, con acidez fresca que alarga el final. Retrogusto persistente con recuerdos de fruta y madera fina.
16 - 18°C.
Carnes
Ensopado
Queijo
Salsichas
Descrição
Marqués de Cáceres Selección Especial Ribera del Duero Crianza 2020 é um vinho exclusivo e de produção limitada que surge do ambicioso projeto da família Forner em Ribera del Duero, onde em 2019 adquiriram a prestigiosa Finca La Capilla, localizada em Roa, perto dos vinhedos mais cobiçados de La Horra e Anguix.
Elaborado com uvas 100% Tinta del País (Tempranillo) provenientes de parcelas selecionadas dos 60 hectares da propriedade, com rendimentos muito baixos em um mosaico de solos pobres com veios calcários que proporcionam mineralidade e estrutura. A safra 2020, classificada comoExcelente no D.O. Ribera del Duero, permitiu uma maturação lenta e equilibrada que se traduz num nariz complexo e uma boca elegante.
A produção é artesanal: colheita manual, fermentação com leveduras nativas e envelhecimento durante 18 meses em barricas novas de carvalho francês de utilização única, tratamento normalmente reservado a vinhos de muito alta qualidade. O resultado é um vinho profundo e elegante com alma ribeirinha que demonstra a mestria do Marqués de Cáceres fora da sua Rioja natal.
Cor vermelho cereja com tons granada e boa camada. O nariz apresenta boa intensidade e complexidade, com aromas de frutos vermelhos maduros, notas de especiarias, fumo e um agradável fundo de ervas aromáticas. Na boca é equilibrado, simpático e saboroso, com bom carácter frutado, fresco e taninos finos.
Ideal para bochechas de vitela em vinho tinto, borrego assado, carnes vermelhas grelhadas, caça e queijos curados. Temperatura de serviço: 15-17°C.
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