MAS VILELLA Negro 2020

Descrição

Mas Vilella Negre 2020 é uma expressão autêntica do terroir de La Bisbal del Penedès, produzido numa quinta do século XVI restaurada e convertida em adega pelo viticultor Albert Jané. Este vinho provém exclusivamente da propriedade Mas Vilella, onde variedades tradicionais e adaptadas como Cabernet Sauvignon e Sumoll são cultivadas em condições de agricultura biológica certificada.

A quinta, situada numa encosta suave a 220 metros acima do nível do mar, está rodeada por florestas mediterrânicas e solos franco-argilosos com presença de calcário. O clima é seco, com importantes contrastes térmicos entre o dia e a noite, o que permite uma maturação lenta e equilibrada das uvas. As vinhas são trabalhadas manualmente e com o máximo respeito pelo ambiente, sem herbicidas ou produtos sistémicos, seguindo princípios de sustentabilidade e intervenção mínima.

A colheita é feita manualmente em pequenas caixas, selecionando apenas os cachos mais saudáveis. Após fermentação espontânea com leveduras nativas, o vinho estagia 14 meses em grandes barricas de carvalho francês para diversas utilizações e depois repousa em garrafa antes de ser colocado no mercado. Todo o processo decorre na mesma quinta, em armazéns subterrâneos e espaços onde coexistem tradição e modernidade.

Mas Vilella Negre 2020 não é apenas um vinho, mas o resultado de uma filosofia de vinificação focada na origem, identidade e respeito pela terra. Com uma produção limitada e numerada, representa a aposta em vinhos honestos, enraizados na paisagem e capazes de contar a história do local onde nascem.