Aspeto
Cor amarelo palha com nuances esverdeadas que indicam juventude. Muito limpo e brilhante.
PROTOS Verdejo 2025 x6 garrafas
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Notas de prova
Aroma
Aroma de média-alta intensidade e complexo. Destacam-se frutas brancas, pera e maçã, frutas tropicais, abacaxi e frutas cítricas. Tudo sobre um fundo herbáceo, de buxo e funcho típico da casta.
Boca
Seco, com uma acidez natural moderada e equilibrada que lhe confere frescura e alegria na boca. O envelhecimento sobre borras finas proporciona redondeza, corpo e boa estrutura na boca. Final de boca ligeiramente amargo, característico da casta Verdejo e com longa persistência.
Temperatura de serviço
7ºC e 10ºC.
Descrição
Colheita noturna mecânica. Estágio sobre borras de aprox. 3 meses (decidido por degustação depósito por depósito).
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