Cor vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
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San Cobate
SAN CUCUFATE Bancales de Jalón 2018
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SAN CUCUFATE Bancales de Jalón 2018
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Notas de prova
Aromas intensos de frutas vermelhas maduras como cerejas e amoras, com sutis notas de especiarias e fundo terroso.
Na boca é equilibrado e estruturado, com taninos macios e redondos. Sabores de frutas maduras, especiarias como pimenta preta e um toque mineral que proporciona complexidade. Final longo e persistente.
16-18°C
Harmonização
carne vermelha
Queijo
Descrição
Vinho elaborado a partir dos cachos obtidos na parcela Bancales del Jalón. Tem grande personalidade, rústico e poderoso devido às duras condições em que se encontra a vinha.
O limitado desenvolvimento das suas raízes devido à pouca profundidade do solo, produz uvas pequenas que apresentam uma grande concentração de aromas que se reflectem e apreciam no copo.
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