92
PEÑÍN
93
TIM ATKIN
TERRAS GAUDA Black Label 2022
22% Caiño Branco
8% Loureiro
Harmonização
Frutos do mar
Descrição
Terras Gauda Black Label 2022 é o grande branco de uma das referências do D.O. Rías Baixas, um vinho que definiu um estilo próprio na compreensão do potencial de envelhecimento dos brancos galegos.
Elaborado com um blend de castas autóctones do Vale do Rosal: 70% Alvarinho, 22% Caíño Blanco e 8% Loureiro, provenientes de vinhas situadas numa localização privilegiada junto à foz do Rio Minho. Cada variedade fermenta separadamente após maceração a frio, e a mistura de mostos fermenta em barricas de carvalho francês. Posteriormente, o vinho estagia 5 meses sobre as borras com battonages periódicas e 9 meses em foudres, conseguindo uma integração perfeita.
O Albariño proporciona aromas frutados e volume na boca; o Loureiro, intensidade floral no nariz; e o Caíño Blanco, estrutura e singularidade. No nariz destaca-se o seu poder frutado com aromas de clementina, limão, lichia e marmelo, apoiados por delicadas notas de manteiga, brioche, pão torrado e pimenta branca. Na boca é poderoso, estruturado e sedoso, com uma acidez vibrante que equilibra a sua untuosidade e um final longo e ligeiramente salino.
Um branco ideal para peixes, mariscos, arroz e carnes brancas, com capacidade de evoluir em garrafa nos próximos 4 anos.
