Cor amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados; limpo e brilhante.
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Bodegas Valdelana
FAMILIA VALDELANA Blanco Semidulce 2024
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Notas de prova
Aromas de fruta em calda pêra, maçã, marmelo acompanhados de notas florais como flor de amêndoa e compota de pêssego.
Revela-se como um vinho meio doce totalmente natural, com boa acidez integrada, entrada agradável e final ligeiramente amargo que proporciona frescura sem ser enjoativo.
Harmonização
Frutos do mar
Peixe
Fruta
Descrição
Alavesa), dentro do D.O.Ca. Rioja. É elaborado com um blend de 50% Viura e 50% Malvasía, castas selecionadas em vinhas velhas cultivadas em solos argilo-calcários, com idade média superior a 35 anos.
O processo de produção caracteriza-se pela utilização de gelo seco na prensagem para proteger os aromas e preservar a integridade da fruta. A fermentação é interrompida naturalmente através de um cuidadoso controlo de temperatura e sulfito, permitindo manter um nível de açúcar residual que dá origem ao seu perfil semidoce. O vinho não envelhece em barricas e é engarrafado jovem para preservar a sua frescura e expressão varietal. Com um teor alcoólico aproximado de 12,5%, Valdelana Semidulce representa a combinação da tradição vitivinícola e das modernas técnicas enológicas aplicadas com precisão.
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