Cor cereja escura com borda marrom.
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PEÑÍN
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PARKER
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VEGA SICILIA UNICO 2014
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VEGA SICILIA UNICO 2014
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Notas de prova
Aromas de frutas maduras e frutas cristalizadas dominam junto com notas de armários, tabaco e especiarias doces.
Embora inicialmente mais reservado no nariz amostral, nesta fase apresenta-se abundante, generoso e untuoso. Com agradável toque picante, taninos maduros e final longo.
16 - 18°C.
Harmonização
carne vermelha
Descrição
Dos quase 1.000 hectares que compõem a Herdade Vega Sicilia, 210 são dedicados ao cultivo da vinha, onde coexistem 19 tipos de solos, divididos num total de 64 parcelas com características muito específicas. A influência do curso do rio Douro e a passagem do tempo foram vitais na gestão extraordinária destes solos.
2014 foi um ano generoso na produção onde tivemos que ser mais rigorosos na poda e na colheita, ambas em verde. Mas estes anos em que o tempo está connosco tendem a ser generosos em quantidade e qualidade. Uvas colhidas nos 40 hectares que servem para a produção do Unico e cujo envelhecimento, com um mínimo de 10 anos entre a madeira e a garrafa, é um dos mais longos do mundo. Na primeira fase utilizamos barricas de carvalho francês e americano de 225 litros para dar forma ao vinho; Numa segunda fase, utilizamos cubas de madeira de 22 mil litros. Uma longa e complexa construção de vinhos, mas ao mesmo tempo maravilhosa, onde com o passar do tempo ganha uma infinidade de nuances, precisão, textura e profundidade. Graças a este terroir incrível e a um envelhecimento único, os nossos vinhos tornam-se eternos quando envelhecem.
Em 2014 o ataque ao nariz é mais retraído, mas a boca é abundante, generosa, untuosa. É um vinho de textura sedosa, mas ao mesmo tempo estruturado, é concentrado mas ao mesmo tempo subtil. É uma delícia poder beber agora, mas envelhecer na garrafa torna-se eterno.
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