VIÑA ZORZAL Garnacha 2025
Descrição
Viña Zorzal Garnacha 2025 es el tinto más emblemático de Bodegas Viña Zorzal, fundada en 1989 por la familia Sanz en la villa de Fitero (Navarra) con una misión clara: recuperar y poner en valor las variedades autóctonas de la D.O. Navarra, especialmente la Garnacha, variedad que durante décadas fue menospreciada y que hoy se ha convertido en su principal bandera.
Elaborado con uvas 100% Garnacha procedentes de cuatro municipios navarros: Corella, Cintruénigo, Fitero y Lerga, donde la bodega mantiene más de 40 hectáreas de viñedo propio. Las cepas, en vaso, tienen una media de más de 60 años de antigüedad, a unos 490 metros de altitud sobre suelos pedregosos de canto rodado. El cultivo sigue métodos ecológicos certificados, con rendimientos muy bajos y una vendimia manual en cajas pequeñas con selección a la entrada de bodega.
La elaboración es minimalista y honesta: maceración prefermentativa en frío y fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Sin madera, sin intervenciones artificiales. Tan solo un suave clarificado y filtrado antes del embotellado. La añada 2025, fresca y vibrante, produce un Garnacha con una expresión frutal excepcional.
De color rojo rubí brillante, limpio y de intensidad media. En nariz, aromas intensos y limpios de fresa, cereza y frutos rojos frescos, con un delicado fondo de hierbas silvestres, especias y notas minerales que evocan el terruño navarro. En boca es fresco, jugoso y ligero, con una entrada golosa, taninos suaves, buena acidez y un final largo y mineral. Un vino de sed auténtico, que mejora con cada añada.
Temperatura de servicio: 12-14°C. Ideal para embutidos, tapas, pizzas, guisos de carne, magret de pato y caza. Con su excelente relación calidad-precio, es uno de los mejores tintos de Navarra para el día a día.
