Aspeto
Amarelo pálido com tons esverdeados, limpo e brilhante, muito marcante no copo.
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CARRAMIMBRE Branco 2024
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Notas de prova
Aroma
Poderoso e intenso, muito varietal, com aromas a frutos de caroço, especialmente pêssego, nuances de vegetais frescos e um fundo característico de funcho típico da casta Verdejo.
Boca
É saboroso, envolvente e ligeiramente untuoso, com presença de notas de fruta branca e vegetais. Final longo, equilibrado e fresco.
Harmonização
Ensopado
Carnes brancas
Peixe
Descrição
Carramimbre Blanco 2024 é um vinho branco jovem produzido por Bodegas Carramimbre dentro da Denominação de Origem Rueda, em Castilla e Leão. É elaborado com uvas 100% Verdejo, casta emblemática da zona, provenientes de vinhas selecionadas em solos pobres, ideais para potenciar a concentração e a expressão varietal .
A colheita é realizada em ótima maturação, seguida de prensagem suave e fermentação controlada em tanques de aço inoxidável a baixas temperaturas. O vinho repousa brevemente sobre as borras antes do engarrafamento, preservando a sua frescura e carácter aromático típico sem envelhecer em barrica .
Este jovem Verdejo reflete o equilíbrio entre vivacidade e estrutura, mantendo a expressividade varietal e a autenticidade terrena. Representa perfeitamente o selo moderno e fresco dos brancos Rueda sob a abordagem de qualidade da Bodegas Carramimbre.
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