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Este vino se elabora a partir de mosto yema, que es el jugo procedente de la uva y que brota por la simple acción de la gravedad, sin prensar los frutos. Fermentación a temperatura controlada a 17ºC en depósitos de acero inoxidable de 400.000 litros durante 10 días. Levaduras autóctonas y seleccionadas por la bodega.

Bodegas Barbadillo

CASTELO DE SÃO DIEGO BARBADILLO

Castas 100% Palomino

Origem

D.O. Tierra de Cádiz

Colheita 2019

Teor alcoólico 12.0º

Esgotado

3,99€

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Este vino se elabora a partir de mosto yema, que es el jugo procedente de la uva y que brota por la simple acción de la gravedad, sin prensar los frutos. Fermentación a temperatura controlada a 17ºC en depósitos de acero inoxidable de 400.000 litros durante 10 días. Levaduras autóctonas y seleccionadas por la bodega.

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CASTELO DE SÃO DIEGO BARBADILLO 3,99 €

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Notas de prova

Aspeto

Amarelo pálido com reflexos esverdeados que indicam a sua juventude.

Aroma

Saboroso aroma a fruta tipo pêra de polpa branca acompanhado de notas cítricas frescas.

Boca

Entrada suave, saborosa e elegante, típica da uva palomino.

Temperatura de serviço

6-8ºC

Harmonização

Queijo

Descrição

Barbadillo Castillo de San Diego é um renomado vinho espanhol produzido pela Bodegas Barbadillo, uma das vinícolas mais emblemáticas do Triângulo do Xerez, localizada na região sul da Andaluzia.

El Castillo de San Diego é um vinho branco feito principalmente com a variedade de uva Palomino, comumente usada na produção de vinhos Jerez.

CASTELO DE SÃO DIEGO BARBADILLO