Vinícola Domino del Bendito

Dominio del Bendito nasceu em 2004 em Toro (Zamora), fruto do sonho do enólogo francês Antony Terryn, que depois de visitar diversas regiões vinícolas do mundo, encontrou na Toro o terroir perfeito para fazer vinhos autênticos e com alma.

A adega trabalha com vinhas de Tinta de Toro plantadas em vidro e sem enxertia, algumas com mais de um século, localizadas em solos arenosos com seixos rolados que oferecem excelente drenagem. O cultivo é biológico, sem utilização de pesticidas ou herbicidas, sendo utilizadas práticas tradicionais como a poda manual e a colheita manual em pequenas caixas para preservar a qualidade das uvas.

Na adega apostamos numa vinificação artesanal e de intervenção mínima, utilizando tanques de betão com resina epóxi para fermentações longas e controladas, e barricas selecionadas de carvalho francês para o envelhecimento. O resultado são vinhos intensos, estruturados e elegantes que refletem fielmente o caráter do terroir da Toro.

Seus vinhos incluem "El Primer Paso", "Las Sabias" e o emblemático "Titã dos Abençoados", todos reconhecidos pela sua qualidade e personalidade única.