Rojo cereza muy intenso y profundo con ribetes violáceos. Limpio y brillante, de gran capa.
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MAURO 2024
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Notas de prova
Nariz potente y compleja con fruta negra madura muy expresiva, moras y ciruelas, junto a notas de violetas, especias orientales y un elegante toque de roble bien integrado. Carácter único de la Tierra de Castilla y León.
Poderoso y concentrado con taninos maduros, sedosos y de gran calidad. Buena acidez que aporta equilibrio y frescura. Final muy largo y persistente con recuerdos a fruta negra, especias y mineralidad. Un vino de gran personalidad y elegancia.
16 - 18°C.
Harmonização
Cordeiro
Caça
Descrição
Mauro 2024 é o vinho emblemático de Bodegas Mauro, fundada em 1980 pelo lendário enólogo Mariano García em Tudela de Duero (Valladolid). Fora da D.O. Ribera del Duero, comercializa-se como IGP Vino de la Tierra de Castilla y León.
Mariano García foi responsável técnico da Vega Sicilia durante 30 anos. Possui 55 hectares de vinhas em solos argilo-calcários a 760 m. Viticultura biológica sem herbicidas.
Mauro 2024: 90-95% Tempranillo e 5-10% Syrah, fermentados separadamente por parcela. Estágio 15-16 meses em barricas de carvalho francês (75%) e americano (25%). Engarrafado sem filtração.
Vermelho granada intenso. Nariz complexo: frutos negros maduros, especiarias, balsâmico. Boca ampla, elegante, taninos polidos, final longo e harmonioso. Potencial até 2034-2038.
Temperatura: 16-18°C. Ideal com carnes vermelhas, caça e queijos curados.
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