Vinícolas Mauro

Bodegas Mauro foi a primeira vinícola da família García no Vale do Douro, seguida por San Román Bodegas y Viñedos, em 1997, na Denominação de Origem Toro, e completada com Garmón Continental, um projeto exclusivo em Ribera del Duero iniciado em 2014.

Três abordagens à viticultura no Vale do Douro, respeitando as singularidades de cada território, que constituem uma filosofia vitivinícola particular.

O vinhedo Bodegas Mauro cobre uma área de 90 hectares, com idade média de 35 anos e rendimentos entre 3.000 e 5.000 quilos de uvas por hectare.

As vinhas são transportadas em vidro e assentadas em solos argilo-calcários, leves, filtrantes e fáceis de trabalhar.

Nas vinhas de Tudela de Duero, a vindima inicia-se em meados de setembro com a colheita faseada por parcelas, com base num critério abrangente de maturação.

Os cachos são colhidos manualmente e transportados em caixas de 13 quilos até a vinícola, onde são resfriados em câmara para promover uma extração aromática limpa.

A Bodegas Mauro produz entre 300.000 e 350.000 garrafas por ano, 60% destinadas ao mercado nacional e o restante à demanda externa, com presença em mais de sessenta países.