Vinícolas Baigorri

Um enclave único da Rioja Alavesa com um cenário incomparável para o cultivo da uva. Apenas uma gigantesca caixa de vidro é o que vemos de fora quando falamos da Bodegas BAIGORRI. Rodeado por um imenso mar de vinhas com vista para a vila de Samaniego e sob a Serra de Cantabria, surpreende os visitantes ao entrar no edifício e, depois de admirar a beleza e o contraste de cores da sua envolvente, descobrem que sete pisos subterrâneos estão escondidos sob a superfície onde a gravidade é o centro das atenções na produção dos seus vinhos únicos.

No seu interior, a adega conta com a mais avançada tecnologia, fruto de experimentação técnica. Está enquadrada num processo de melhoria contínua e desenvolve numerosos projetos de investigação.

O edifício adapta-se à topografia existente e desenvolve harmoniosamente toda a sua estrutura abaixo da superfície. Um local onde poderá ver como se desenvolve todo o processo de vinificação. A Vinícola BAIGORRI foi projetada e construída pelo arquiteto Iñaki Aspiazu. Criação voltada para a forma peculiar de fazer nossos vinhos e uma referência de arquitetura na paisagem, respeitando o ambiente onde está inserido.