JUAN GIL Desfrutando de 0,0 Blanco Verdejo
Harmonização
Peixe
Arroz
Queijo
Frutos do mar
Descrição
Juan Gil Enjoying 0.0 Blanco Verdejo é o vinho branco sem álcool da Bodegas Juan Gil, elaborado com uvas 100% Verdejo de vinhedos próprios no D.O. Rueda, Valladolid. Um vinho concebido com um único propósito: obter um branco de qualidade que mantenha o carácter original do vinho de onde provém.
O processo começa com a vinificação clássica em cubas de inox com temperatura controlada, fermentando o mosto para extrair toda a expressão aromática do Verdejo. A seguir, o vinho passa por um processo de desalcoolização meticulosamente desenvolvido em instalações destinadas para o efeito dentro da própria adega, eliminando todo o teor alcoólico sem perder o carácter original. O armazenamento e posterior engarrafamento também são realizados em aço inoxidável com temperatura controlada.
Cor amarelo pálido com reflexos esverdeados brilhantes. No nariz, fresco e alegre, com aromas cítricos de limão e lima, entrelaçados com delicadas notas de flores brancas e jasmim. Na boca é macio e refrescante, com agradável acidez e final seco com leves notas florais, especialmente jasmim.
Depois de aberto, recomenda-se mantê-lo na geladeira por até cinco dias. Temperatura de serviço: 6-8°C. Adequado para veganos.
Ideal para acompanhar peixes, mariscos, saladas, massas, queijos de pasta mole e arroz. Um branco sem álcool para saborear sem moderação.
