Cor vermelho cereja e camada alta.
MUGA SELECCION ESPECIAL Reserva 2021
Notas de prova
O nariz é complexo com aromas de frutas pretas, toques que lembram cedro, mato seguido de notas de especiarias como pimenta.
A sua entrada na boca é elegante, harmoniosa, apresentando toques de frutos vermelhos maduros e especiarias. Com uma acidez maravilhosa e bem integrada que o torna longo.
16 ºC.
Harmonização
Descrição
Fermentação com levedura indígena em tanques de carvalho. Estágio durante 26 meses em barricas de carvalho francês selecionadas na nossa toneleria. Antes do engarrafamento, é feita uma clarificação com clara de ovo fresca. Uma vez engarrafado, será submetido a um processo de afinamento durante 18 meses, no mínimo.
Estamos perante um reserva potente e com um grande potencial de envelhecimento.
carne vermelha
Peixe