Aspeto
Cor amarela intensa com flashes brilhantes. Efervescência ultrafina e dinâmica.
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LOUIS ROEDERER CRISTAL Vintage 2015
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Notas de prova
Aroma
Buquê intenso e concentrado de frutos amarelos (pêssego branco e ameixa mirabelle) associados a um delicioso aroma redutor em forma de avelãs e amêndoas torradas.
Boca
Concentrado e ao mesmo tempo enérgico e vibrante no paladar. Entra na boca como uma carícia sedosa, quase untuosa, com sabores suaves de frutas cítricas cristalizadas e especiarias iodadas. Depois, a textura aveludada torna-se tensa, a frescura aumenta em crescendo, pura, precisa e definida. O final faz salivar, sustentado por notas levemente amadeiradas, intensas e salinas que proporcionam sensação de delicadeza e ao mesmo tempo de concentração.
Descrição
Vintage extraordinário que coincide com o ano de reconhecimento da região de Champagne como patrimônio mundial da UNESCO!
2015 partilha plenamente a tendência continental da década: inverno ameno e húmido e verão quente e seco! O verão, ensolarado e quente, foi marcado por recordes de temperatura e seca, ...e por aquele feliz final de verão em que a chuva benéfica da segunda quinzena de agosto foi um alívio para a vinha. Graças a esta última fase, mais fresca, a maturação trouxe consigo uvas suculentas, maduras e concentradas! A ambição da safra…? Capturando a essência do caráter de um vintage espetacular!
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