Louis Roederer Casa

Herdeiro da Casa de Champagne em 1833, Louis Roederer, esteta e empresário, toma a decisão visionária de expandir seu vinhedo para controlar todas as etapas da produção de vinho. É assim que se cria um estilo, um espírito e um gosto únicos. Em meados do século XIX, ao adquirir vinhas escolhidas com instinto e ecletismo nas terras dos Grand Crus de Champagne, Louis Roederer agiu contra a corrente dos usos e costumes do seu tempo.

Enquanto outros compram uvas, Louis Roederer cuida da sua vinha, decifra o carácter de cada parcela e adquire metodicamente as melhores. Com a ideia de que um grande vinho tem origem na terra, com o amor pela tradição e a paixão pelo futuro, Louis Roederer traça assim um destino excepcional para a Casa que, a partir desse momento, levará o seu nome. O seu sucessor, Louis Roederer II, é motivado pela mesma visão paciente do champanhe, pela mesma concepção patrimonial da propriedade, pela mesma audácia instintiva.

Ele também encontra inspiração em seu amor por livros e desenhos, que coleciona com talento. A partir de 1870, os vinhos Louis Roederer Champagne viajaram para os Estados Unidos e a Rússia, para a mesa do czar Alexandre II.

Homem de bom gosto, buscador inveterado, Louis Roederer II criou um novo champanhe para este último e lançou uma ideia inovadora: o primeiro “prestige cuvée”, que nasceu em 1876 com o nome de “Cristal”. Sua sutileza e elegância forjaram a reputação de excelência da Casa Louis Roederer a partir daquele momento.

Durante a década de 1920, o novo herdeiro da Casa de Louis Roederer, Léon Olry Roederer, quis criar um vinho muito equilibrado, uma harmonia constante e delicada de várias colheitas, a promessa de uma qualidade irrepreensível. É assim que o futuro Brut Premier começa a tomar forma. Esta grande assembleia contribuirá para o renascimento da Câmara.

Após sua morte, a partir de 1933, sua esposa Camille liderou a Casa com temperamento brilhante e energia extraordinária, até alcançar o sucesso absoluto. Amante das corridas de cavalos, dono de uma das cavalariças mais famosas do mundo, é também um hábil mecenas, devolvendo com elegância a dimensão festiva e o prazer do champanhe. Assim, Camille Olry Roederer multiplica as recepções na mansão da família em Reims. Estas noites marcarão a história da Casa e agregarão uma nova geração de fãs à degustação de champanhe.

Enólogo, agrônomo, seu neto, Jean-Claude Rouzaud, garantirá, por sua vez, a integridade da propriedade. Irá realizar trabalhos inspirados na concentração de parcelas de vinha. Trabalhando com paixão na própria essência do ofício, cultiva mais do que nunca a exigência inventiva que contribui para a personalidade da Casa.

Ainda independente, ainda de propriedade familiar, a Casa Louis Roederer é atualmente administrada por seu filho, Frédéric Rouzaud, que representa a sétima geração da família. Com a mesma paciência e fidelidade inabalável à sua vocação criativa, a Casa Louis Roederer envia atualmente mais de três milhões de garrafas por ano para todo o mundo.

As três variedades históricas de champanhe coexistem na propriedade Louis Roederer. Chardonnay, apreciado pela sua mineralidade, delicadeza e elegância. Pinot noir, cuja constituição sólida estrutura os blends e os prepara maravilhosamente para o envelhecimento. Pinot Meunier, uma variedade doce e mais discreta, cuja capacidade de adaptação ajuda a harmonizar e suavizar certos cuvées.

As uvas das nossas parcelas são colhidas manualmente com muito cuidado, acumuladas em cestos e prensadas nos mesmos locais de colheita. A prensagem é uma operação extremamente delicada, pois a cor do grão não deve tingir o suco, que deve manter sua limpidez e cor loira.

A seleção precisa e a vinificação “parcelada” garantem o respeito pela origem, a rastreabilidade das uvas e o conhecimento perfeito dos frutos de quase todas as fileiras da vinha. Oferecem também a possibilidade de preservar o equilíbrio natural de cada parcela. Assim, a vinha fica protegida de qualquer influência: cada um dos nossos vinhos oferece naturalmente o melhor de si.

No coração de cada barrica, o vinho torna-se um ator fundamental, com as suas qualidades, mas também com as suas fraquezas, que os enólogos deixam exprimir-se, um a um. Nesta fase revela-se toda a riqueza e diversidade dos frutos... Todos os dias, o conteúdo das cubas é testado e classificado por famílias de aromas, sabores, temperamentos... Todas as observações dos nossos provadores são cuidadosamente registadas. Assim, os nossos vinhos são continuamente provados e classificados para que continuem a evoluir no sentido da plena revelação da sua personalidade.