O D.O. A Extremadura é conhecida pelos seus vinhos tintos, mas também produz vinhos brancos de qualidade.

Os vinhos brancos desta região são normalmente elaborados com castas locais como Pardina, Cayetana ou Eva, e oferecem aromas e sabores frescos e frutados, com um toque herbáceo e floral.

Alguns dos produtores proeminentes de vinhos brancos da DO Extremadura são Bodegas Habla, Viña Santa Marina e Bodegas Romero de la Cruz.