Destilaria Eigashima Shuzo (Akashi)

Eigashima Shuzo (conhecida como Destilaria White Oak no Japão) é uma das destilarias familiares mais antigas do Japão, com séculos de experiência na fabricação de bebidas. Localizada a poucos passos da Baía de Osaka, na vila de pescadores de Akashi, a destilaria desfruta de um clima costeiro quente durante todo o ano, com as temperaturas médias mais altas e as precipitações anuais mais baixas de todas as destilarias japonesas. A operação é hoje administrada por sua nona geração, que recentemente contratou seu sétimo funcionário em tempo integral.