Aspeto
Vestido tingido, azulejos, ouro velho.
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CARBON BUGATTI EB.01 Edição Limitada Fibra de Carbono 110º Aniversário
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CARBON BUGATTI EB.01 Edição Limitada Fibra de Carbono 110º Aniversário
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Notas de prova
Aroma
Um vinho de paciência, fôlego e revelação aromática é colocado aos poucos, para depois se desenrolar com um longo lapso cremoso e leitoso. A alma expressa a riqueza da manteiga, do caramelo, das nozes e do mel da floresta. Depois desenrola-se o ballet de aromas: pastelaria, vegetação rasteira, cogumelos castanhos, ameixa, Mirabelle, café acabado de fazer e nougatine entre outros. Expressão de uma evolução onde o tempo faz o seu trabalho.
Boca
Na boca é leitoso, caramelizado, bolorento. Por baixo de uma textura ampla, notas pastosas de amêndoas torradas alinham os sabores.
Harmonização
Ceviche
sobremesa
Sobremesas com frutas
Descrição
Primeiro, golpear. Em segundo lugar, generosamente luxuoso. Em terceiro lugar, uma viagem muito exclusiva pela França. Pensado como uma celebração, transformado na personificação do estilo e da velocidade. Aromas florais florescentes no copo.
Suavidade e redondeza duradouras no paladar. Um vintage encorpado com curvas hipnotizantes refinadas. Em sua estrutura pontiaguda notamos essências crocantes que dançam valsas com bolhas rendadas em redemoinhos infinitos. O champanhe revela um horizonte de deliciosas frutas verdes e nozes, amplificadas por uma nota vibrante de mineralidade salgada.
Um champanhe feito à mão sob medida para uma culinária sublime e sofisticada.
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