Inspirado num whisky italiano, criado em Londres e destilado na Escócia, o J&B é diferente de qualquer outro whisky escocês.
Em 1749, o mestre destilador italiano Giacamo Justerini (o “J” de J&B) chegou a Londres e conheceu seu futuro parceiro de negócios, George Johnson.
Duas gerações depois, Alfred Brooks comprou a empresa e mudou seu nome paraJusterini & Brooks ou J&B.
J&B Rare não possui destilaria própria, pois é um blend de 42 whiskies escoceses.