À primeira vista apresenta uma cor rubi brilhante e reflexos granada de camada média.
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Bodega Quartz Reef
QUARTZ REEF Bendigo Pinor Noir 2022
Pinot Noir
Nova Zelândia
2022
12.5º
34,99€
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QUARTZ REEF Bendigo Pinor Noir 2022
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Notas de prova
No nariz apresenta uma notável intensidade aromática, dominada por frutas vermelhas frescas como cereja e framboesa, juntamente com sutis notas florais de violeta e um fundo picante que lembra cravo e canela. Aparecem também nuances terrosas e minerais que evocam o carácter pedregoso da vinha de Bendigo.
Na boca é sedoso e preciso, com uma acidez viva que proporciona frescura e alonga o paladar. Os taninos, finos e bem integrados, sustentam um núcleo de fruta suculento que se prolonga para um final elegante, onde reaparecem notas de especiarias e minerais. Um Pinot Noir equilibrado e expressivo, um verdadeiro reflexo do terroir extremo de Central Otago.
Harmonização
Queijo
Pato
Frango
Risoto de cogumelos e frango
Peixe
Salmão
Descrição
O Quartz Reef Bendigo Pinot Noir 2022 vem de um vinhedo biodinâmico (Demeter) e orgânico (BioGro) certificado localizado em Bendigo, na região de Central Otago, na Ilha Sul da Nova Zelândia, plantada em terraços inclinados de argila arenosa fina de Waenga e íngreme de Letts a 217–264 m acima do nível do mar. n. m, em ambiente marcado por solos de origem quartzítica .
Gerenciado com uma abordagem não intervencionista sob a supervisão do renomado enólogo Rudi Bauer, o vinhedo foi fundado em 1998 e cuida de vários clones (10/5,5.115.667.777 e Abel). A vindima é feita manualmente, com fermentações em pequenos lotes e uma percentagem de cacho inteiro. A produção inclui maceração a frio até 7 dias, fermentação com leveduras nativas e posterior maceração entre 19 e 26 dias, antes do envelhecimento em barricas francesas (27–28% novas) durante 12 meses, com fermentação maloláctica espontânea .
A safra 2022 combinou condições variáveis, com um longo período de floração entre o final de novembro e uma onda de calor em janeiro-fevereiro com temperaturas acima de 35°C, com as principais uvas sendo colhidas no final de março .
Foram produzidas cerca de 475 barricas, refletindo a intenção de manter as técnicas tradicionais e a máxima pureza varietal .
Os críticos avaliaram esta expressão favoravelmente: obteve 93 pontos do Wine Advocate (Joe Czerwinski), 95 pontos e 5 estrelas de Bob Campbell MW e classificação 94+ da Wine Advocate com base em Real Review . Além disso, com base em avaliações do Wine-Searcher, ele sugere um estilo “ousado e estruturado” típico de Central Otago, com potencial de até 10 a 15 anos .
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