Aspeto
Roxo profundo com reflexos violáceos.
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ROSÁRIO VERA 2022
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Notas de prova
Aroma
No nariz, aromas elegantes e intensos de amoras, cassis, groselhas, ameixas, alcaçuz preto e tabaco, com notas de especiarias e um sutil fundo mineral.
Boca
Na boca é equilibrado, sedoso e harmonioso, com taninos maduros e bem formados, boa estrutura e final longo com notas finas de cacau e cereja.
Temperatura de serviço
16°C.
Carnes
Macarrão
Salsichas
Queijo
Descrição
Rosario Vera 2022 é o vinho mais pessoal da Viñas Familia Gil, elaborado na DOCa Rioja Alavesa pela Bodegas Rosario Vera em homenagem a Rosario Vera, mãe e cofundadora deste renomado grupo vitivinícola familiar com mais de um século de história.
Elaborado com uvas 100% Tempranillo provenientes de pequenas parcelas próprias e de baixo rendimento, com vinhas com mais de 50 anos localizadas nos arredores da Serra Cantábria, entre as subzonas de Rioja Alavesa e Rioja Alta, em solos calcário-argilosos com influência atlântica e mediterrânica.
A vindima é totalmente manual, parcela a parcela, para garantir a máxima seleção das uvas. A fermentação ocorre em pequenas cubas de carvalho separadamente por parcela, o que confere identidade e pureza a cada lote. Posteriormente, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês o que confere complexidade sem mascarar a expressão da fruta.
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