Aspeto
Cor vermelho rubi profundo e brilhante, camada média com suaves nuances granada no bordo. A sua clareza e luminosidade refletem o trabalho cuidadoso na adega.
Informação
FROMM Pinot Noir Clayvin Vineyard 2021
Castas
Pinot Noir
Origem
Nova Zelândia
Nova Zelândia
Colheita
2021
Teor alcoólico
13.5º
72,60€
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FROMM Pinot Noir Clayvin Vineyard 2021
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Notas de prova
Aroma
Aromas complexos e envolventes que combinam frutos vermelhos maduros (cerejas, framboesas) com delicadas notas florais e um elegante fundo picante. Aparecem também nuances terrosas, memórias de vegetação rasteira e notas sutis de carvalho muito bem integradas.
Boca
Entrada sedosa e envolvente, taninos finos e polidos que sustentam uma estrutura elegante. Grande equilíbrio entre frescura e profundidade, com um final longo onde reaparecem notas de fruta vermelha, especiarias suaves e um delicado carácter mineral que proporcionam complexidade e persistência.
Harmonização
Carnes brancas
carne vermelha
Queijo
Peixe
Salmão
Pratos asiáticos
Cogumelos
Descrição
FROMM Pinot Noir Clayvin Vineyard 2021 é a expressão máxima de um vinhedo histórico de Marlborough, considerado um dos mais exclusivos e antigos da região. Cultivado sob práticas orgânicas e biodinâmicas, este vinho reflete o profundo respeito da FROMM pelo terroir, deixando a identidade Clayvin Vineyard falar sem artifícios.
Vinificado com intervenção mínima, combina estrutura, elegância e complexidade, graças a solos ricos em argila e a um microclima que proporciona maturidade e frescura em perfeito equilíbrio. Cada garrafa é uma homenagem à sensibilidade e experiência da equipe FROMM, que consegue capturar o caráter mais puro do Pinot Noir da Nova Zelândia.
Clayvin Vineyard 2021 não é apenas um vinho, mas também uma história engarrafada: a história de um lugar excepcional, de um trabalho cuidadoso e da paixão por fazer vinhos que transmitem uma origem inconfundível.
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