Rojo cereza oscuro de capa media-alta, brillante y limpio con reflejos granates.
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MAURO 2023
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Notas de prova
Expresivo y elegante. Fruta roja y negra fresca —cereza, frambuesa y arándano— con notas florales y minerales características del Tempranillo de Tudela del Duero.
Fresco y dinámico, con taninos de buena calidad, finos y bien integrados. Acidez notable que aporta tensión y verticalidad. Final largo y expresivo de gran calidad.
16 - 18°C.
Harmonização
Cordeiro
Caça
Descrição
Mauro 2023 é um vinho IGP Castilla y León produzido principalmente com uvas Tempranillo, complementado com pequenas proporções de Syrah, Cabernet Sauvignon e Graciano. Provém de vinhas localizadas em Tudela de Duero e Traspinedo, onde os solos calcários e o clima continental proporcionam concentração e frescura às uvas.
Após uma vinificação cuidada, o vinho estagia 16 meses em barricas e foudres de carvalho francês e americano, conseguindo um equilíbrio perfeito entre fruta, estrutura e envelhecimento. Apresenta cor vermelho cereja intensa e aromas complexos de frutos pretos maduros, especiarias doces, balsâmico e leves toques de madeira fina. Na boca é amplo, elegante e envolvente, com taninos polidos, boa acidez e final longo e harmonioso.
Mauro 2023 alia potência e requinte, e representa fielmente o estilo característico da adega: vinhos com profundidade, equilíbrio e capacidade de envelhecimento, ideais para acompanhar carnes vermelhas, ensopados e pratos de caça.
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