Aspeto
À vista apresenta-se com uma delicada cor rosa salmão, brilhante e elegante, acompanhada por uma bolha fina e persistente que revela a sua cuidadosa preparação pelo método tradicional.
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QUARTZ REEF Methode Traditionnelle Rosé
Castas
Pinot Noir
Origem
Nova Zelândia
Nova Zelândia
Teor alcoólico
12.5º
34,99€
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QUARTZ REEF Methode Traditionnelle Rosé
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Notas de prova
Aroma
No nariz apresenta aromas sutis de frutas vermelhas frescas como framboesa e morango junto com notas florais e um toque delicado de pão torrado e brioche, resultado do seu envelhecimento sobre borras.
Boca
Na boca mostra frescura e vivacidade, com uma acidez equilibrada que proporciona tensão e prolonga o final. O seu paladar é cremoso e envolvente, deixando memórias frutadas que o convidam a continuar a degustá-lo.
Salmão
Sushi
Ceviche
Saladas
Queijo
Descrição
É um rosé espumante de alta qualidade produzido em Central Otago, Nova Zelândia, pela vinícola Quartz Reef. Este vinho é produzido pelo método tradicional, também conhecido como método champenoise, em que a segunda fermentação ocorre em garrafa, seguida de envelhecimento sobre as borras que confere complexidade e delicadeza ao produto final.
Proveniente do vinhedo Bendigo Estate, certificado em práticas orgânicas e biodinâmicas, este vinho espumante reflete o compromisso da vinícola com um ambiente de viticultura sustentável e ecologicamente correto. As uvas Pinot Noir são colhidas manualmente no ponto ideal de maturação, garantindo a qualidade e expressão do terroir.
A produção do Quartz Reef Méthode Traditionnelle Rosé NV segue rigorosos padrões de qualidade, com envelhecimento mínimo de 24 meses sobre borras em garrafa, o que contribui para a sua elegância e complexidade. Cada garrafa é retirada e despejada manualmente na vinícola, garantindo a máxima precisão no processo.
Este espumante recebeu múltiplos reconhecimentos da crítica especializada, destacando seu equilíbrio, frescor e a expressão pura do Pinot Noir cultivado em Central Otago.
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