Aspeto
Apresenta uma cor rubi profunda e brilhante, com reflexos granada que antecipam a concentração e a juventude.
Informação
WAIPARA SPRINGS Reserva Pinot Noir 2021
Castas
Pinot Noir
Origem
Nova Zelândia
Nova Zelândia
Colheita
2021
Teor alcoólico
13.16º
24,20€
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WAIPARA SPRINGS Reserva Pinot Noir 2021
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Notas de prova
Aroma
É expressivo e complexo, com aromas de cerejas pretas, framboesas maduras e ameixas vermelhas, acompanhados por notas florais de violeta e sutis nuances terrosas e picantes. O envelhecimento em carvalho francês proporciona delicados toques de baunilha, cacau e cravo, integrados à elegância.
Boca
Apresenta textura sedosa, com taninos finos e polidos que proporcionam estrutura sem perder a suavidade característica do Pinot Noir. A acidez fresca equilibra perfeitamente o peso da fruta, resultando num perfil vibrante e harmonioso. O final é longo, refinado e persistente, com ecos de frutas vermelhas e um toque mineral.
Harmonização
Pato
Frango
Pássaros
carne vermelha
Cordeiro
Queijo
Descrição
Proveniente da prestigiada região vinícola de Waipara, na Nova Zelândia, o Waipara Springs Reserve Pinot Noir 2021 é uma expressão cuidadosamente elaborada para refletir a identidade única de seu terroir. Esta reserva representa o melhor da tradição vitivinícola local, combinando modernas técnicas de cultivo e vinificação com um profundo respeito pelo ambiente natural.
O clima fresco e o solo diversificado de Waipara oferecem condições ideais para o cultivo de Pinot Noir, promovendo amadurecimento equilibrado e concentração de sabores nas uvas. Cada cacho é cuidadosamente selecionado na vinha para garantir a qualidade e pureza que caracteriza esta linha Reserva.
O processo de produção da adega está pensado para preservar a essência varietal, com fermentação e envelhecimento controlados que conferem estrutura e complexidade ao vinho, respeitando sempre o seu carácter fresco e autêntico. A dedicação ao detalhe em cada etapa da produção reflete o compromisso de Waipara Springs em oferecer um Pinot Noir de alta qualidade, adequado a paladares exigentes que procuram um vinho com personalidade e ligação à sua origem.
Este vinho é ideal para quem valoriza a expressão genuína de uma região emergente, onde a tradição vitícola se encontra com a inovação para criar experiências memoráveis em cada copo.
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