Informação

Vino elaborado con uvas de la variedad
Graciano y otras uvas autóctonas despalilladas
sin estrujar y maceradas en depósitos de
acero inoxidable con largas fermentaciones
intracelulares. Realiza la fermentación
maloláctica en barricas de roble francés.

Bodegas Baigorri

BAIGORRI BELUS 2019

75cl |

Castas 85% Graciano
Tempranillo de 10%
5% Granada

Origem

D.O. Rioja

Colheita 2019

Teor alcoólico 14.5º

19,90€ 22,90 € -13%

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Vino elaborado con uvas de la variedad
Graciano y otras uvas autóctonas despalilladas
sin estrujar y maceradas en depósitos de
acero inoxidable con largas fermentaciones
intracelulares. Realiza la fermentación
maloláctica en barricas de roble francés.

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Este artigo

BAIGORRI BELUS 2019 19,90 €

Preço total: 19,90 €

Notas de prova

Aspeto

Vermelho cereja intenso com camada alta.

Aroma

Destacam-se os aromas de frutos vermelhos com nuances de azeitonas pretas.

Boca

Na boca é untuoso, elegante e persistente no palato. Um vinho realmente diferente do que o BAIGORRI nos habituou.

Temperatura de serviço

16 ºC.

Harmonização

carne vermelha

Caça

Ensopado

Descrição

Baigorri Belus 2019 é a grande contribuição da variedade Mazuelo, tornando este vinho realmente diferente do que Baigorri nos acostuma. Uma nova definição de frescura e elegância num vinho tinto, destacando taninos finos e grande complexidade aromática, cumprindo todos os parâmetros de um vinho puro de vanguarda.

Após uma vindima manual e seletiva, as uvas desengaçadas foram selecionadas manualmente, grão a grão, através de tabelas de seleção de vibração e peso. Longas macerações e fermentações intracelulares com leveduras nativas em cubas de carvalho. Bombeamento natural e extração final por gravidade.

Fermentação maloláctica e estágio de 14 meses em barricas novas de carvalho francês de vários tamanhos.

BAIGORRI BELUS 2019