Vinho de cor cereja intensa com camada média-alta.
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BAIGORRI Crianza 2022
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Notas de prova
Destacam-se aromas de fruta preta e compota, especiarias e lacticínios.
Na boca é elegante, fresco e sedoso e apresenta uma longa passagem retronasal.
16 ºC.
Harmonização
Carnes brancas
Paelha
Caça
Tapas
Descrição
Vinho tinto Crianza elaborado com uvas Tempranillo (90%), Garnacha (5%) e pequenas proporções de outras variedades nativas cultivadas exclusivamente na Rioja Alavesa.
Após uma vindima manual e seletiva, as uvas desengaçadas foram selecionadas manualmente, grão a grão, através de tabelas de seleção de vibração e peso. Longas macerações e fermentações intracelulares com leveduras nativas em tanques truncados cônicos de aço inoxidável e cubas de carvalho.
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