Rojo rubí oscuro con reflejos violáceos. Capa cubierta y brillante. Más concentrado que el vino de entrada.
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PARKER
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CASTRO CANDAZ Finca el Curvado 2021
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CASTRO CANDAZ Finca el Curvado 2021
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Notas de prova
Mencía de viña única en Ribeira Sacra. Fruta roja y negra madura, flores, notas de pizarra y granito, especias. Una parcela singular de gran expresión mineral.
Más profundo y estructurado que el vino base, con taninos presentes y acidez fresca. Final largo y muy mineral. La expresión más compleja y concentrada de Castro Candaz.
16 - 18°C.
Harmonização
Ensopado
Prato de Colher
Feijão tolosa
Descrição
Castro Candaz Finca El Curvado é uma joia enológica nascida nas encostas íngremes da Ribeira Sacra, na Galiza. Elaborado por Raúl Pérez e Rodrigo Méndez, este vinho 100% Mencía provém de uma parcela única – “El Curvado” – que se destaca pela orientação, altitude e solos xistosos.
No nariz apresenta-se com uma elegância surpreendente: fruta vermelha fresca, notas florais, toques herbais e mineralidade subtil. Na boca é suculento, equilibrado e com uma acidez vibrante que prolonga o final, deixando uma sensação refrescante e persistente.
Um vinho de produção limitada que combina a tradição galega com a interpretação moderna de um dos mais conceituados enólogos de Espanha.
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