D.O. Ribeira Sacra

A D.O. Ribeira Sacra situa-se no interior da Galicia, entre o sul de Lugo e o norte de Ourense, e as suas vinhas estendem-se pelas espetaculares encostas dos rios Sil e Miño. A sua principal casta tinta é a Mencía, base de tintos frescos e expressivos que deram fama à zona.

Junto com a Mencía, entre as castas tintas preferenciais encontramos também Brancellao, Merenzao, Sousón, Caíño Tinto, Caíño Longo e Caíño Bravo. Como castas tintas autorizadas surgem Garnacha Tintorera, Mouratón, Tempranillo e Gran Negro.

Embora a Ribeira Sacra seja especialmente conhecida pelos seus tintos de Mencía, os seus vinhos brancos ganharam uma importância considerável, sobretudo os elaborados com Godello.

As castas brancas preferenciais são Godello, Loureira, Treixadura, Dona Branca, Albariño, Torrontés, Branco Lexítimo e Caíño Branco.

Os Mencía da Ribeira Sacra destacam-se geralmente pelo seu carácter frutado e fresco, com notas de frutos vermelhos e pretos, flores, ervas e, dependendo do terreno, sensações minerais. Face a estilos mais potentes e maduros de outras regiões espanholas, muitos produtores procuram aqui vinhos de frescura, expressão aromática e marcada identidade da vinha.

Os Godello podem oferecer fruta branca e de caroço, notas florais e minerais, boa acidez e uma textura relativamente ampla. Existem também elaborações com estágio sobre borras ou passagem por madeira.

A denominação apresenta uma diversidade considerável. No vale do Miño predominam terrenos associados a materiais graníticos, enquanto nas áreas do Sil surgem outras composições, incluindo terrenos com maior presença de argilas.

O clima também muda entre os diferentes vales. Esta combinação de declives, orientação, altitude, rios, clima e solo é fundamental para compreender a diversidade dos vinhos da Ribeira Sacra.

Denominação: D.O. Ribeira Sacra
Comunidade: Galicia
Províncias: Lugo e Ourense
Rios principais: Sil e Miño
Superfície de vinha indicada pelo Conselho Regulador: cerca de 2500 hectares
Subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño e Ribeiras do Sil
Casta tinta principal: Mencía
Casta branca principal: Godello
Tipos principais: tintos, brancos e rosés
Característica distintiva: cultivo em encostas e socalcos de forte declive, associado à chamada viticultura heroica.