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JUAN GIL Etiqueta Azul 2023
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Notas de prova
Aroma poderoso de frutas pretas, notas torradas e balsâmicas.
Complexo e bem estruturado, untuoso e maduro, agradável na boca e muito persistente, com notas torradas de cacau e especiarias. Equilibrado e harmonioso, saboroso e com um final longo e elegante marcado pela “doçura” dos taninos nobres de fruta muito madura que mostram o seu potencial em garrafa.
15 - 18°C.
Harmonização
Carnes
carne vermelha
Queijo
Risoto de cogumelos e frango
Descrição
Juan Gil Label Azul é um vinho tinto com D.O. Jumilla, que é elaborado com uvas provenientes de vinhas Monastrell muito antigas e de baixo rendimento, bem como de vinhas Cabernet-Sauvignon e Syrah plantadas a cerca de 700 metros acima do nível do mar, resulta num vinho muito concentrado, complexo e muito elegante depois de passar por uma cuidadosa seleção de barricas de carvalho francês e americano durante 18 meses.
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