Cobertura de cor vermelho cereja intensa.
LAYA
Notas de prova
Nariz elegante, fresco e complexo onde se apreciam frutos maduros e notas florais.
Entrada de boca agradável e fresca, equilibrada e com taninos doces mas jovens, untuosos e envolventes, com paladar original e interessante e final longo.
15 - 18ºC.
Descrição
Maceração-fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Após fermentação maloláctica e uma curta passagem por madeira francesa dependendo das características da colheita, permaneceu em cubas de inox até ao engarrafamento.
Carnes
Ensopado