MARIETA Mencia Rose 2025
Harmonização
Saladas
Peixe
Frutos do mar
Queijo
Descrição
Marieta Mencia Rose 2025 es la propuesta rosada de Martín Códax, la bodega gallega más icónica de las Rías Baixas, elaborada con uvas 100% Mencía procedentes de viñedos seleccionados del noroeste peninsular. Un rosado fresco, ligero y muy aromático que sorprende por su vivacidad y su perfil atlántico tan característico.
La elaboración es sencilla y respetuosa con la fruta: tras la vendimia manual y una suave maceración pelicular para extraer el color rosado característico, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El resultado es un vino joven, sin crianza, que preserva toda la frescura y la expresión varietal de la Mencía gallega.
De color rosa palo de capa baja, limpio y brillante con reflejos salmón. En nariz, intensidad aromática alta: frutos rojos frescos como fresa, frambuesa y grosella, acompañados de notas florales delicadas y un fondo cítrico que aporta frescura y ligereza. En boca es fresco, ligero y muy fácil de beber, con una acidez vibrante bien equilibrada y un final frutal y persistente. Un rosado ideal para los meses cálidos.
Temperatura de servicio: 6-8°C. Ideal para aperitivos, ensaladas, tapas, mariscos, arroces, sushi y quesos frescos. También excelente como vino de terraza o para cualquier ocasión informal.
