Cor cereja brilhante.
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PARKER
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Notas de prova
O nariz move-se entre frutas vermelhas precisas, flores azuis, terra seca e uma sensação fresca de ervas que proporciona verticalidade.
Na boca é linear, equilibrado, elegante e muito limpo. Sem excesso de peso, sem maquiagem. Textura fina, acidez natural, taninos delicados e final tenso que convida ao próximo gole.
16°C.
Harmonização
carne vermelha
Queijo
Descrição
PSI 2024 nace de una visión muy clara: preservar la identidad verdadera de la Ribera del Duero cuando todavía no existía la moda del volumen y de la madera nueva marcada. El proyecto trabaja con viñas viejas de Tinto Fino y pequeñas parcelas históricas repartidas por pueblos y suelos distintos. La elaboración es deliberadamente contenida y poco intervencionista para no maquillar la fruta.
PSI 2024 es el punto de entrada ideal al universo Sisseck: un vino serio que se bebe con placer inmediato, que transmite lugar, y cuyo objetivo principal es que la Ribera del Duero sepa a Ribera del Duero.
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