Aspeto
À vista apresenta uma atractiva cor vermelho rubi brilhante, com camada média, que antecipa frescura e elegância.
92
PARKER
Informação
SMITH & SHETH Cru Central Otago Pinot Noir 2021
Castas
Pinot Noir
Origem
Nova Zelândia
Nova Zelândia
Colheita
2021
Teor alcoólico
14.0º
48,30€
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SMITH & SHETH Cru Central Otago Pinot Noir 2021
48,30 €
Preço total:
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Notas de prova
Aroma
No nariz é expressivo e delicado ao mesmo tempo, com aromas de frutas vermelhas frescas como cereja e framboesa, acompanhados por sutis notas florais de violetas e leves nuances de especiarias que proporcionam complexidade. Um fundo suave terroso e um toque mineral completam o conjunto aromático, refletindo fielmente o caráter de Central Otago.
Boca
Na boca destaca-se pela textura sedosa e taninos finos, que envolvem suavemente o paladar. A acidez equilibrada proporciona frescura e dinamismo, enquanto o final se alonga, deixando notas de frutas vermelhas, flores e um toque de especiarias muito elegante.
Harmonização
Peixe
Salmão
Carnes
Carnes brancas
Legumes
Risoto de cogumelos e frango
Queijo
Macarrão
Descrição
O Smith & Sheth CRU Central Otago Pinot Noir 2021 é uma expressão refinada de Pinot Noir cultivado no vinho Central Otago região, Nova Zelândia. Este vinho faz parte da linha CRU da Smith & Sheth, uma vinícola que se distingue por seu foco na qualidade e expressão autêntica do terroir. A vinícola foi fundada por Steve Smith MW, um renomado viticultor e mestre do vinho, e Brian Sheth, um investidor e conservacionista da vida selvagem. easy-in-out">Juntos, eles estabeleceram uma vinícola que combina a tradição vinícola com práticas inovadoras e sustentáveis.
O Pinot Noir usado neste vinho vem de vinhedos selecionados em Central Otago, uma região conhecida por seu clima continental extremo e solos diversos, que proporcionam um ambiente ideal para o cultivo desta variedade. As uvas são colhidas manualmente para garantir a seleção da melhor fruta, e a vinificação é realizada com intervenção mínima para preservar a pureza e o caráter do vinho.
A linha CRU da Smith & Sheth é caracterizada por seu foco na qualidade e na expressão autêntica do terroir. Cada vinho desta linha reflete o compromisso da vinícola com a sustentabilidade, a viticultura responsável e a produção de vinhos que capturam a essência de sua origem.
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