À vista apresenta-se com uma atraente cor vermelho rubi brilhante, com camada média e reflexos violáceos que denotam juventude e frescura.
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Bodega Spy Valley
SPY VALLEY Pinot Noir 2021
Pinot Noir
Nova Zelândia
2021
13.5º
24,20€
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SPY VALLEY Pinot Noir 2021
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Notas de prova
No nariz apresenta um perfil aromático delicado e muito expressivo, marcado por notas de cereja vermelha, framboesa e morango silvestre, acompanhadas por um sutil toque floral que lembra violetas. Aparecem também nuances suaves de especiarias, como pimenta branca e cravo, junto com um fundo terroso e rasteiro que proporciona complexidade, tudo perfeitamente integrado graças ao cuidadoso envelhecimento em barricas de carvalho.
Na boca destaca-se pela elegância e equilíbrio. Possui textura sedosa, taninos finos e polidos que conferem estrutura sem diminuir a suavidade, e uma acidez fresca que realça a expressão da fruta e alonga o paladar. O final é persistente, deixando memórias de fruta vermelha madura, especiarias suaves e um toque mineral muito característico do terroir de Marlborough.
Harmonização
Queijo
Pássaros
Peixe
Salmão
Risoto de cogumelos e frango
Legumes assados
Carnes
Descrição
Spy Valley Pinot Noir 2021 é um reflexo fiel do caráter único de Marlborough, Nova Zelândia, uma região que combina solos pedregosos e clima marítimo para dar origem a um Pinot Noir de grande pureza e frescor. Proveniente de vinhas cuidadosamente cultivadas pela adega da família Spy Valley, este vinho nasce de uma vinificação respeitosa que procura realçar a expressão mais autêntica da casta. O resultado é um vinho tinto elegante, equilibrado e sedoso, que se destaca pela sua identidade frutada e complexidade subtil, mantendo sempre a frescura característica da sua origem. Um Pinot Noir moderno, vibrante e sincero, ideal para quem valoriza qualidade e personalidade em cada taça.
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