Vinícolas Arzuaga Navarro

A atenção começa na vinha, pois é impossível fazer um bom vinho sem uvas saudáveis e de qualidade. Assim, toma-se o cuidado de garantir que os rendimentos sejam muito limitados, em linha com os solos de baixa fertilidade e o clima rigoroso de Castela, uma vez que uma produção demasiado elevada reduziria a concentração e a qualidade do vinho. A excelente qualidade das suas uvas, a premissa indesculpável do bom vinho, o cuidado com que as vinhas são cuidadas e a paixão no trabalho fazem dos vinhos Arzuaga já alguns dos mais prestigiados da Denominação de Origem Ribera del Duero

Bodegas Arzuaga possui 210 hectares de vinhedos, distribuídos entre as proximidades da vinícola e o espaço natural da propriedade La Planta. As vinhas de Arzuaga desfrutam de um clima único: o dia é caracterizado por sol claro, enquanto a noite é fresca e húmida. Esta combinação climática torna o amadurecimento das uvas lento e perfeito, resultando numa fruta saudável, colorida e açucarada, com uma acidez aromática. Nesta região castelhana, com solos de baixa fertilidade, cultivam-se as variedades Tinto Fino ou Tempranillo, bem como os franceses Cabernet Sauvignon e Merlot. 80% das vinhas têm mais de 20 anos com produção superior ou inferior a 4.000 kg/ha. Por outro lado, Bodegas Arzuaga possui vinhedos fora da província de Valladolid, especificamente na cidade de Malagón, em Ciudad Real, onde produz o vinho Pago Florentino.

“Arzuaga e Ribera del Duero um dos 52 destinos mundiais recomendados para visitar em 2018”
THE NEW YORK TIMES