Adegas Godeval

Bodegas Godeval foi fundada em 1986, realizando uma primeira vinificação para produzir um vinho monovarietal à base de uvas Godello.

Começamos com 2 hectares de vinha e produzimos 18.000 garrafas da chamada Viña Godeval.  Em 1988 ampliamos a produção com o lançamento da adega dentro do que é conhecido como “Mosteiro de Xagoaza”.

Em 1974, Horacio Fernández Presa, como chefe regional do escritório de Extensão Agrária da região, lançou o Programa REVIVAL. O núcleo central do projeto consistiu na recuperação da variedade nativa Godello. Foi lançado todo um programa de informação e treinamento para tornar sua recuperação uma realidade.

Em 1988 iniciaram-se as obras de restauro e condicionamento do Mosteiro. Um belo complexo medieval a ser convertido na adega Godeval.

Atualmente a vinícola conta com a mais moderna tecnologia de vinificação em novas instalações inauguradas em 2009. A produção anual é de 150.000 litros provenientes de vinhedos próprios.

A adega tem expandido as suas plantações ao longo dos anos mas sempre seguindo a mesma filosofia de procurar terrenos de ardósia com declives e orientação a sul. As primeiras foram plantadas entre as décadas de 70 e 80 pelos fundadores da adega, nas encostas com declives mais acentuados da região na zona de Xagoaza. A idade média das vinhas é superior a 15 anos. Uma boa parte das vinhas está orientada para Sul, garantindo assim a insolação que conduz a uma maturação perfeita. A inclinação do terreno e o solo xistoso garantem uma boa ventilação e saúde das uvas. A partir das primeiras vinhas plantadas em quintas como “Liebres” e “Pancho”, produzem-se vinhos com características muito especiais, como Godeval Cepas Vellas e Godeval Revival.