Cor dourada, marca distintiva das castas pretas. Uma bolha muito fina.
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE
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Notas de prova
Uma complexidade aromática muito bonita com aromas de fruta madura e especiarias: notas de maçã torrada, compota e pêssego.
Na boca encontramos uma combinação sutil de estrutura, comprimento e vivacidade. A bolha é fina como veludo. A prova revela aromas de pêra, brioche e especiarias, notas de noz fresca.
8 - 10ºC.
Harmonização
Chocolate
Sobremesas com frutas
Frutos do mar
Vieiras
Descrição
A figura emblemática dos Champanhes Non Millesimes. O delicado conjunto entre a expressão de uma colheita e os vinhos de reserva, preservados durante grande parte do seu envelhecimento em magnum, por vezes durante mais de 15 anos, nas vacas da Maison.
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