Aspeto
No copo revela uma cor cereja média com reflexos violáceos.
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BASSUS Pinot Noir 2023
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Notas de prova
Aroma
Aromas intensos de frutas vermelhas (cerejas, framboesas) acompanhados de notas de alcaçuz e madeira picante
Boca
Na boca é cheio, aveludado, com uma acidez fresca que equilibra a maturação da fruta, e um final que se alonga, deixando uma memória cremosa de madeira integrada e fruta persistente.
Harmonização
Carnes brancas
carne vermelha
Peixe
Queijo
Descrição
O Bassus Pinot Noir 2022 nasceu na vinícola Hispano+Suizas a partir de cepas de Pinot Noir cultivadas em solos calcário-argilosos a cerca de 700 m de altitude sob um clima mediterrâneo-continental.
Após uma vindima criteriosa e um tratamento de vinificação que inclui maceração a frio e fermentação controlada, o vinho estagia cerca de 10 meses em barricas novas de carvalho francês da Allier.
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