Aspeto
Cor cereja intensa, camada muito alta, com fundo preto e brilhante. Ligeiramente aberto.
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FLORESTA DE MATASNOS Tempranillo-Malbec
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FLORESTA DE MATASNOS Tempranillo-Malbec
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Notas de prova
Aroma
Nariz de alta intensidade, franco e delicado de fruta vermelha e preta, cravo picante, baunilha e canela, ligeiramente balsâmico, fundo de pão torrado e algum chocolate.
Boca
Na boca é macio e elegante, é fluido, fresco e aromático, complexo. A fruta vermelha prevalece num primeiro momento sobre a fruta preta, da cereja à cereja ácida acompanhada de taninos muito finos. No centro de boca passa rapidamente pela sua acidez equilibrada para dar intensidade aromática no final de boca, onde aparecem as especiarias com toques de couro limpo, algum tabaco no fundo e novamente a fruta, desta vez preta com a baunilha e até algum incenso, pimenta rosa misturada com a parte licorosa da cereja que dá o aspecto de fruta mais escura. Algumas torradas.
Temperatura de serviço
14 - 16ºC
Ensopado
Carnes
Frango
Cozido
Peixe
Descrição
Dizem que nenhuma outra vinícola na história do D.O. Eu tinha conseguido isso. Fazer um vinho 75% Tempranillo e 25% Malbec em Ribera? E também dizem que ser o primeiro é maravilhosamente difícil.
Produzido em vinhedos localizados no Bosque de Matasnos, a 950 metros acima do nível do mar, este blend oferece uma experiência enológica única.
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