Aspeto
Vermelho cereja muito brilhante com reflexos violáceos e camada alta.
91
PEÑÍN
92
TIM ATKIN
Informação
BARDOS Vinhas de Alta Altitude 2023
Castas
98% Tempranillo
Prefeito de Albillo
Granada vermelha
Prefeito de Albillo
Granada vermelha
Origem
Colheita
2023
Teor alcoólico
15.0º
10,49€
11,25 €
-6%
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BARDOS Vinhas de Alta Altitude 2023
10,49 €
Preço total:
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Notas de prova
Aroma
Aromas intensos e complexos de frutas pretas maduras combinadas com nuances picantes e balsâmicas e fundo cremoso de carvalho.
Boca
Taninos maduros e aveludados, acidez integrada e final longo e elegante com persistência frutada.
Harmonização
Caça
Queijo curado
Ensopado
Descrição
Este vinho combina aproximadamente 98% de Tempranillo (Tinta Fina) com traços de Albillo Mayor e Garnacha Tinta de vinhas velhas e altas vinhas de altitude. A vindima é efectuada manualmente entre finais de Setembro e meados de Outubro, seguindo-se fermentação e maceração suave a 18°C durante duas semanas em cubas de 15.000kg. Após fermentação maloláctica em cubas de inox, o vinho estagia 12 meses em recipientes de carvalho de diversos formatos, desde barricas de 225L a bocoys de 600L e cubas de grande capacidade. Por fim, ele repousa na garrafa antes de ser lançado no mercado.
Com um teor alcoólico de 15% vol., Bardos Viñedos de Altura 2022 reflete com elegância o clima extremo, a altitude e o caráter do terroir de Soria; um vinho que transmite a identidade de uma zona extrema da Ribera del Duero através de uma produção artesanal e respeitosa.
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