Aspeto
Linda cor vermelha com pouca camada, límpida, brilhante e intensa.
Informação
GARNACHA DE LOLA Mazalba 2021
Castas
100% Grenache
Origem
Espanha
Espanha
Colheita
2021
Teor alcoólico
14.5º
13,92€
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GARNACHA DE LOLA Mazalba 2021
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Notas de prova
Aroma
No nariz é sedutor e perfumado. Notas de frutas vermelhas que lembram framboesas e groselhas, que combinam com notas balsâmicas e memórias de flor de vassoura e subbosque. À medida que passa o tempo no copo, vão surgindo os diferentes aromas.
Boca
Tem um paladar que preenche o paladar, com uma textura sedosa e fresca que o torna vibrante e equilibrado. Um final de boca que incentiva a continuar bebendo.
Temperatura de serviço
15ºC.
Descrição
Vetado com uvas inteiras, pré-fermentação e fermentação a frio, com leveduras próprias ou indígenas, durante um mês.
Durante este tempo são realizadas diferentes “delastages” e leves remontagens. O mosto de gema foi misturado com o primeiro mosto de prensagem, sendo este último muito macio para extrair a essência e qualidade das películas. Posteriormente, foi envelhecido em barricas de carvalho francês de 400L com três utilizações sobre as próprias borras finas e baixos níveis de enxofre.
Finalmente foi clarificado, filtrado e engarrafado.
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