Aspeto
Cor âmbar profunda, com intensos reflexos dourados que denotam o seu envelhecimento prolongado em barricas de carvalho carbonizadas.
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Cor âmbar profunda, com intensos reflexos dourados que denotam o seu envelhecimento prolongado em barricas de carvalho carbonizadas.
Aromas marcantes de caramelo torrado, carvalho picante e baunilha. Percebem-se notas secundárias de nozes, toffee e um leve toque esfumaçado que proporcionam complexidade.
Corpo robusto e textura sedosa. O sabor oferece camadas de carvalho torrado, especiarias doces como canela e noz-moscada e um fundo de mel escuro. A presença de álcool 50% parece integrada, proporcionando força sem ser agressiva.
Envelhecido por pelo menos 4 anos.
É submetido à tradicionalsuavização de carvão vegetal (amadurecimento do carvão) típico do Tennessee, que equilibra o sabor picante do centeio com uma textura sedosa.