Aspeto
Vinho muito coberto, de cor cereja intensa e quase sem sinais de evolução.
94
PEÑÍN
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Notas de prova
Aroma
No nariz é muito expressivo com notas de alcaçuz, canela e pimenta preta, onde o longo envelhecimento em madeira é quase imperceptível, graças à sua grande complexidade e concentração de fruta madura.
Boca
Na boca é fresco, com taninos polidos muito agradáveis, com boa estrutura mas fácil de beber. O final é longo e deixa ligeiras memórias balsâmicas de grande qualidade.
Temperatura de serviço
16 - 18ºC
Harmonização
Carnes
carne vermelha
Presunto ibérico
Queijo
Ensopado
Pássaros
Legumes assados
Descrição
Dentro da sua Reserva Histórica, no Marqués de Riscal sempre existiram osvinhos bodeguero, aos quais pertenceu este XR. Ao estilo dos capatazes de Jerez, o enólogo marcou algumas das suas barricas com giz com a palavra XR tendo encontrado algumas características especiais.
Isso alcançou a medalha de ouro no Decanter World Wine Awards 2022.
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