Aspeto
Cor vermelho rubi intenso com nuances granada. Com alta camada e brilho profundo, o que denota concentração e bom envelhecimento.
97
PARKER
Informação
ANDREW WILL Champoux Vineyard Vinho Tinto 2015
Castas
51% Merlot
32% Cabernet Franc
12% Cabernet Sauvignon
5% Petit Verdot
32% Cabernet Franc
12% Cabernet Sauvignon
5% Petit Verdot
Origem
Estados Unidos
Estados Unidos
Colheita
2015
Teor alcoólico
14.5º
108,60€
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ANDREW WILL Champoux Vineyard Vinho Tinto 2015
108,60 €
Preço total:
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Notas de prova
Aroma
Aromas complexos e sofisticados que combinam frutas pretas maduras como cassis e ameixa com notas de especiarias, cedro, tabaco e sutis toques minerais e terrosos. A influência do carvalho francês proporciona elegantes nuances de baunilha, cacau e couro, enriquecendo seu perfil aromático.
Boca
É estruturado e firme, com taninos polidos e uma acidez equilibrada que proporciona frescura. Os sabores de frutas pretas e especiarias se fundem com nuances de café, cacau amargo e um sutil toque defumado. Final longo, persistente e de grande complexidade, ideal para um envelhecimento prolongado.
Harmonização
Carnes Grelhadas
carne vermelha
Cordeiro
Ensopado
Ensopado
Queijo curado
Descrição
É uma expressão pura do prestigiado vinhedo Champoux, um dos mais reconhecidos e longevos do estado de Washington, localizado na região de Horse Heaven Hills. Este rótulo de lote único representa a visão de Andrew Will de criar vinhos que reflitam a identidade específica do terroir, além da simples composição varietal.
O vinho é um blend bordalês feito principalmente de Cabernet Sauvignon, complementado com Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, em proporções variáveis dependendo da colheita. A colheita de 2015 beneficiou de uma colheita precoce e quente, que produziu uvas com grande concentração, maturidade e equilíbrio natural. As castas foram vinificadas separadamente e envelhecidas em barricas de carvalho francês durante um período prolongado para preservar a sua integridade e proporcionar estrutura sem mascarar a fruta.
Andrew Will distingue-se por uma abordagem minimalista na adega, intervindo apenas o suficiente para permitir que o vinho expresse autenticamente a sua origem. Champoux Vineyard Red Wine 2015 é um dos seus rótulos mais sérios e duradouros, concebido para evoluir graciosamente na garrafa e mostrar o carácter sofisticado e consistente desta lendária vinha.
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