Aspeto
Cor vermelho rubi profundo com reflexos violáceos. Camada alta, brilhante e densa, que antecipa concentração e potencial de evolução.
97
PARKER
Informação
ANDREW WILL Sorella 2017
Castas
80% Cabernet Sauvignon
8% Cabernet franc
8% Merlot
4% Petit Verdot
8% Cabernet franc
8% Merlot
4% Petit Verdot
Origem
Estados Unidos
Estados Unidos
Colheita
2017
Teor alcoólico
14.7º
120,99€
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ANDREW WILL Sorella 2017
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Notas de prova
Aroma
Aromaticamente complexo e evolutivo, com notas de groselha preta, ameixa madura e mirtilos, acompanhadas por nuances de tabaco, grafite, cedro, cacau e especiarias doces provenientes do seu envelhecimento em carvalho francês. Mineralidade sutil e toques terrosos proporcionam profundidade e elegância.
Boca
É estruturado e concentrado, com taninos firmes mas finos, acidez equilibrada e grande tensão. Os sabores frutados entrelaçam-se com notas de alcaçuz, cacau amargo e chá preto, mostrando um perfil sério, persistente e sofisticado. Final longo e preciso, com excelente potencial de envelhecimento.
Harmonização
carne vermelha
Carnes Grelhadas
Cordeiro
Queijo curado
Ensopado
Descrição
É um vinho icônico do estado de Washington, produzido por uma das vinícolas mais respeitadas do Vale do Columbia. Proveniente exclusivamente do vinhedo histórico de Champoux, este blend tinto é uma homenagem ao caráter estruturado, duradouro e elegante dos grandes vinhos Bordeaux do Novo Mundo.
“Sorella”, que significa “irmã” em italiano, é mais do que um nome; É uma expressão da profundidade emocional e da filosofia da adega: precisão, paciência e respeito pela vinha. Esta safra é composta principalmente por Cabernet Sauvignon, com pequenas contribuições de outras variedades tradicionais como Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, todas cultivadas em solos aluviais com excelente drenagem e sob um clima continental que permite uma maturação lenta e equilibrada.
A vinificação segue uma abordagem clássica e meticulosa, com fermentações controladas, envelhecimento prolongado em barricas de carvalho francês e engarrafamento sem filtração, procurando preservar ao máximo a expressão do terroir. Andrew Will Sorella 2017 é um vinho de estrutura firme, feito para evoluir elegantemente na garrafa e expressar fielmente o potencial de um dos vinhedos mais famosos do noroeste americano.
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