Aspeto
Cor Vermelho violeta, cores brilhantes, intensas, limpas, lilás e azuladas podem ser vistas na borda do copo.
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RIBERAL Carvalho 2023
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Notas de prova
Aroma
Aroma Limpo e franco, intenso, com aromas primários persistentes de fruta madura e notas de baunilha.
Boca
Sabor Leve, carnudo e aveludado, importante aporte glicérico, muito equilibrado, na boca é longo, macio e com elegantes tons de envelhecimento.
Temperatura de serviço
16 °C.
Harmonização
carne vermelha
Descrição
Riberal Roble é tradicionalmente encubado em tanques de aço inoxidável com 2-3 remontagens diárias durante 10-15 dias a uma temperatura de fermentação controlada de 25-27 °C com posterior desenvase, deixando-o descansar antes de encher os barris.
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